[自拍亚洲欧美逍遥社区]酒店室内设计概论【室内设计概论考试试题】

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大家好今天来介绍的问题，自拍亚洲欧美逍遥社区，以下是小编对此问题的归纳整理，来看看吧。

文章目录列表:

• 1、酒店室内设计的基本要求有哪些
• 2、酒店室内设计和一般室内设计有什么区别
• 3、酒店室内设计的项目设计
• 4、求酒店室内设计的毕业论文~~高分
• 5、酒店室内设计的安全设计

酒店室内设计的基本要求有哪些

　　1、色彩要求。室内色彩除对视觉环境产生影响外，还直接影响人们的情绪、心理。科学的用色有利于工作，有助于健康。色彩处理得当既能符合功能要求又能取得美的效果。室内色彩除了必须遵守一般的色彩规律外，还随着时代审美观的变化而有所不同酒店室内设计的基本要求有哪些酒店室内设计的基本要求有哪些。
　　2.装饰要素。
　　室内整体空间中不可缺少的建筑构件、如柱子、墙面等，结合功能需要加以装饰，可共同构成完美的室内环境。充分利用不同装饰材料的质地特征，可以获得千变完化和不同风格的室内艺术效果，同时还能体现地区的历史文化特征。
　　3.空间要素
　　空间的合理化并给人们以美的感受是设计基本的任务。要勇于探索时代、技术赋于空间的新形象，不要拘泥于过去形成的空间形象酒店室内设计的基本要求。
　　4.光影要求。
　　人类喜爱大自然的美景，常常把阳光直接引入室内，以消除室内的黑暗感和封闭感，特别是顶光和柔和的散射光，使室内空间更为亲切自然。光影的变换，使室内更加丰富多彩，给人以多种感受。

酒店室内设计和一般室内设计有什么区别

1、性质不同：酒店作为有着特殊经营规律和服务特点的企业，其室内功能布局不同于一般的办公楼或商业大厦，要求从酒店经营的角度去进行室内功能布局与经营空间的合理规划设计。室内设计是根据建筑物的使用性质、所处环境和相应标准，运用物质技术手段和建筑设计原理。

2、目的不同：明确地把创造满足人们物质和精神生活需要的室内环境作为室内设计的目的。酒店室内设计的目的是使酒店既适应宾客需要，又符合经营管理的要求，并且能够发挥酒店各功能部门的作用，提高投资效益。

3、特点不同：设计概要是由酒店依据每个项目的客房数，餐饮种类，会议空间与其他酒店的规划要求所设定的。室内设计空间的合理化、给人们以美的感受是设计基本的任务。要勇于探索时代、技术赋于空间的新形象，不要拘泥于过去形成的空间形象。

对于室内的布局来说，非常重要的一点就是颜色的搭配的，颜色的搭配是起到一个至关重要的地位，要和整个居室的风格搭配的。

设计应从实际功能出发，即根据建筑或空间现有结构结合七功能来完成设计，还应该从全局出发，在做功能划分时，应该考略到后边的立面装饰效果和完工后的实景效果。

来源：-室内设计

来源：-酒店室内设计

酒店室内设计的项目设计

1、设计概要：
设计概要是由酒店依据每个项目的客房数，餐饮种类，会议空间与其他酒店的规划要求所设定的。
2、设计标准的使用：
设施概要与后续的设施规划表形成酒店设计的基础与控制适用的设计标准。设计概要与设施计划表两者一起与特定的适用设计标准结合，成为酒店设计的指导。此外政府法令，建筑法规与规定，以及基地现况与当地环境的因素都将影响酒店设计。
酒店设计程序：
1、项目的设计应与酒店方的要求符合：
必需经过一系列的审核，以及对设计师提交的图纸与资料的核准。审核程序如下：
A：酒店开发委员会（HDC）：每个项目必需经过酒店方HDC核准。所提议项目与酒店方标准不符合之处要通过委员会的讨论。
a: HDC将评估与酒店方设计标准的差别并衡量该项目能为公司带来的经济效益。
b: 一旦项目经HDC批准，开始发展建筑与室内设计以通过酒让设计审查委员会（HDR）的审查程序。
B：酒店设计审查委员会（HDR）：每个项目必需提交酒店方HDR委员会，该委员会由酒店方资深执行领导组成。
2、设计审查要求：
在设计的每个阶段，提交提交设计文件并需通过酒店方的核准。酒店方规定每个项目的建筑设计与室内设计，需正式的提交HDR委员会批准。
a: 在正式提交委员会之前，酒店方设计管理人员，需事先审查所提交的设计与相关材料。
b：在酒店方核准之前，所提交的设计与材料可能需要修改。
c：如果提交的设计资料没有足够的时间供酒店方管理员事先审查与修改，很可能造成正式审查的延迟。
d：建筑设计与室内设计的提交是分开的且有先后次序。
e：通常室内设计的提交送审是在建筑设计的批准之后几个月才送审需由扩初进度来定。
3、设计文件提交：
项目设计的团队需根据“技术服务合约”（TSA）中所列的要求提交设计文件与材料。通常包括总平面图，设施规划表，建筑平面与效果图，模型，电梯分析，能源/寿命周期分析，室内设计平面与效果图与材料样板。
4、客房样本间：
施工完成不同型式的客房以及4m长客房走道并需通过酒店方的核准。
5、项目批准时间表（范例）：
项目特定的程交要求，核准的条件与项目的责任将界定在相关的项目合约中。下列的时间表仅作范例：
a：项目通过酒店开发委员会审议。
b：开始建筑设计与酒店方设计总监开会。
c：提交概念设计给酒店方：酒店方与核准设计概念（依需发修改后再提交）
d：建筑设计文件与资料提交酒店设计审查委员会：酒店方审查提交HDR的材料（依需要作修改）
：面目被核准，或必需再修改以符合委员会的意见。
e：室内设计概念提交：酒店方审查与核准室内设计概念（依需要修改后再重新提交）
f：室内设计材料提交HDR：酒店方审查提交HDR的材料（依需要作修改）
：酒店方人员向酒店设计委员会提交项目资料。
：室内设计被核准，或必需再修改以符合委员会的意见。
g：客房与客房走道的样本间施工完成。
h：通过酒店方的审查或必需修改，以符合酒店方的意见。
i：交50%设计图纸与技术说明：暖通空调，电/照明，给排水，厨房等的方案设计。
：酒店方审查/核准设计（依需发作修改）
j：提交完成施工图纸与技术说明。
k：施工察验（察年基地）。
l：酒店方设计管理总监审查验收是否符合酒店方设计标准。
m：酒店方设计管理总监审查验收是否符合酒店方设计标准。
n：酒店方消防部审查与核准系统测试。
o：项目完成与最后验收。

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酒店零点中餐厅与贵宾包间的设计

无庸置疑，零点中餐厅与贵宾包间在国内酒店众多餐饮项目中占有最重要、最核心的位置。其经营的水平实际上决定了酒店整个餐饮的走势，而设计和装修对经营有很大的影响，为此，应特别注意以下问题：

准确定位

餐厅的装修应围绕经营而进行，以顾客为中心，因此，需首先对目标市场的容量及餐饮需求的趋势进行分析；同时，还需考虑酒店的整体风格、餐饮的整体规划、星评标准的要求，以及装修的投入和产出等相关问题。

确定恰当的规模和比例

一般而言，零点中餐厅不宜过大，酒店应增加贵宾包间的数量，并提高其质量。掌握消费者心理很重要，目前到酒店消费的客人都希望有一个好的就餐氛围，许多人拥在一起吵吵闹闹是他们所不愿意看到的；其次，商务宴请往往占很大的比例，而进包间可以提升档次，显示他们对客户的重视，并可以有一个安静的交流氛围；再者，政府行政人员也是酒店餐饮中的重要客户，他们更倾向于在包间，消费，以免造成负面影响，这种现象在中、小城市尤为突出。以200间左右的客房数规模的酒店而言，其包间数在30间左右，而零点中餐厅则控制在80-100餐座较为理想。需要注意的是，酒店同时还应拥有一个能至少同时容纳300-400人同时就餐的多功能宴会厅，这样，婚宴及会议用餐就可以得到兼顾。

重视流线设计

零点中餐厅与贵宾包间应分设入口，同时，服务流线避免与客人通道交叉。

许多酒店将贵宾包间设在零点餐厅中，这很不科学，一方面进出包间的客人会影响零点餐厅客人的就餐，另一方面对包间客人也无私密性可言。所以分设包间及零点餐厅的入口非常有必要，设计中要尽可能考虑这一因素。

服务通道与客人通道的分开十分重要，特别是包间区域。过多的交叉不仅会降低服务的品质，而且还会给清洁与卫生带来很大的不便，不利于如地毯等硬件设施的保养，高水平的设计会将两通道明显的分开。通道的设计，应满足顺畅、安全、便利的需要，不应过分追求餐座数量的最大化。具体来说，要考虑到员工操作的便利性和安全性以及客人活动空间的舒适性和伸展性。

尽可能少设，或不设酒水服务台

许多酒店在餐厅中设置一个很大的酒水服务台，这完全没有必要，因为大部分客人不会跑到酒水服务台点酒水或结账。很大的服务台只会占用有限的空间，因此应在比较隐蔽的位置，设置一个很小的结账台即可。

尽可能减少零点餐厅及包间区域地平高低的变化

在零点餐厅或包间内通过地面高低的变化来划分区域，已经是很多年前的做法，这样只会降低空间的利用率，同时导致客人摔跤事故的发生，选用不同的材质也可区分不同的空间。

注重保护客人的隐私

在零点餐厅中，最好不要设计排桌式的布局，那样一眼就可将整个餐厅尽收眼底，从而使得餐厅毫无档次，空间乏味。目前流行的方式是通过各类形式的玻璃、镂花屏风将空间进行组合。这样不仅可以增加了装饰面，而且又能很好地划分区域，给客人留有相对私密的空间。包间的设计应尽量避免以下问题：

1.包间的门不要相对，应尽可能错开。2)桌子不要正对包间门，否则，其他客人从走道过一眼就可将包间内的情况看得一清二楚。3)一些高档包间内设备餐间，备餐间的入口最好要与包间的主入口分开，同时，备餐间的出口也不要正对餐桌。

重视通风及排烟

零点餐厅与包间都需有良好的通风及排烟。部分餐厅一进去就有一股烟味、酒味、油烟味、霉味，以及各种菜肴的混合味道，其问题就出在通风。酒店在设备的专业设计时要特别注意这一问题。这一问题由多种因素造成，厨房负压不够是常见的问题之一，增加负压可避免厨房油烟及菜味的逸出，还可避免整个酒店通风的串味。

餐厅分吸烟区和非吸烟区可以减小吸烟对非吸烟客人的影响，当然，早在通风设计时就应考虑到这一问题，这一区域通风量的增加可减小对其它区域的影响。通风方面另一常见问题是出风口正对客人或餐桌，那会影响客人的舒适及菜肴的质量。

重视灯光设计

在此之前就已提到了灯光问题，太亮或太暗的就餐环境会使客人感到不适，桌面的重点照明可有效地增进食欲，而其它区域则应相对暗一些，有艺术品的地方可用灯光突出，灯光的明暗结合可使整个环境富有层次。此外，还应避免彩色光源的使用，那会使得餐厅显得俗气，也会使客人感到烦躁。

营造文化氛围

请设计师结合当地的人文景观，通过艺术的加工与提炼，创造富于地方特色的就餐环境，对于客人来说也是具有相当吸引力的。相当一些餐厅和包间的装修风格与包间的名字不相协调，给人一种莫名其妙的感觉。因此，设计时就应考虑到餐厅及包间的主题，而不是等装修结束后在起名。高雅的文化氛围还通过艺术品和家具来体现，这是需精心设计方可达到的，切不可由业主方随意布置。

其它

1.除了备餐台外，高档的包间还应设置会客区、衣帽间等，这些最好设计成嵌墙式的，从而包间的整体效果容易营造。

2.包间的装修以什么为中心是最常见的问题之一。很多公司在设计时没考虑到包间内的家具，以包间的正中心为中心，其结果是配备备餐台及沙发、茶几等家具后，餐台的位置发生问题，与天花的灯具不相配，而此时包间的天花已做，灯已配好，再返工已不可能，势必影响包间的整体效果。

3.设计中应考虑一部分包间的多功能性，通过使用活动隔断，使包间可分可合，满足多桌客人在一相对独立的场所就餐的需求，增加包间使用的灵活性，从而提高包间的使用率。但要使用隔音好的隔断，确保为客人提供相对私密的就餐环境。

如条件许可，尽可能使包间的大小多样化，要考虑到2-6人在包间的用餐需求，2-4人在一个直径1．8米的餐桌上用餐，感觉相互间距离太远，不仅不便谈话，菜也无法放置。

4.尽量降低各种噪声，如：餐厅与厨房间设置两道门可以降低来自厨房的噪声，风机房应设置在对包间影响最小的位置。

5.卫生间最好不要设在零点餐厅外，那会给就餐的客人带来一定程度的不便。

6.贵宾包间不应设卡拉0K设施，这会破坏高雅的就餐氛围，降低档次。而且也会影响其它包间的客人

酒店室内设计的安全设计

（1）、强度、刚度和稳定性的设计
较复杂的构件设计往往由饰面材料和构件骨架组成，它们的强度、刚度等问题不但直接影响装饰效果，而且可能会对人造成伤害。例如玻璃幕墙的覆面玻璃和铝合金骨架，以及它们之间的连接，在各种正常荷载的作用下，如果它们的强度、刚度等不足，可能会导致玻璃破碎，危及生命和财产安全。
（2）、连接的安全性
连接节点承担外界作用的各种荷载，并传递给主体结构，如果连接节点强度不足，会导致整个装饰构件坠落，造成伤害，十分危险。
（3）、主体结构安全
在酒店设计时往往给主体结构增加很大的荷载，或者由于需要削弱或取消部分结构构件，使其安全度降低，如在楼盖上做地面、吊顶将增加荷载，这些荷载少则70—80 kg/m2，多则150 kg/m2，甚至更多；为了重新布置室内空间，有时需要增加或者减少部分隔墙，有时甚至是承重墙，这样必将导致结构受力性能的变化，甚至改变主体结构的设计方案。
（4）、耐久性
装饰构件及其连接在使用期间，须保证一定的适用性。在构造设计时，应对其分别进行必要的强度、刚度等验算，以确保安全。

以上就是小编对于问题和相关问题的解答了，希望对你有用